Witt eGNITE Control 13″ Mat Green – elektrischer Pizzaofen mit Touchdisplay

Der Witt eGNITE Control 13″ in Mat Green kombiniert hohe Backtemperaturen mit elektrischer Beheizung. Das Carbon-Fiber-Heizsystem mit 2,42 kW Leistung ermöglicht intensive Hitze ganz ohne Gasflasche. Vier Heizelemente sorgen für eine gezielte Wärmeverteilung im Backraum.

Bereits nach etwa 11 Minuten erreicht der Pizzaofen 400 °C. Die maximale Temperatur beträgt 460 °C. Unter geeigneten Bedingungen lassen sich Pizzen in rund 60 bis 90 Sekunden backen.

Der 33 cm große Cordierit-Pizzastein ist 10 mm stark und speichert die Wärme für einen knusprigen Pizzaboden. Anders als bei den Rotante-Modellen ist der Stein feststehend und wird nicht automatisch gedreht.

Über das beleuchtete digitale Touchdisplay lässt sich die Temperatur komfortabel einstellen und überwachen. Temperatursensoren erfassen die Stein- und Garraumtemperatur, sodass du die Hitze beim Backen im Blick behältst.

Die isolierte Konstruktion ermöglicht den Einsatz im Innen- und Außenbereich. Mit seinem mattgrünen Gehäuse eignet sich der eGNITE Control für die Zubereitung von Pizza, Brot und weiteren Ofengerichten.