Die YAKINIKU Binchotan Holzkohle aus weißem Eukalyptus ist die richtige Wahl, wenn du beim Grillen besonders hohe und konstante Temperaturen möchtest. Binchotan ist für seine ruhige Verbrennung bekannt und eignet sich hervorragend für die Zubereitung auf einem Shichirin oder kleinen offenen Tischgrill.

Bis zu 1.000 °C und rund 4 Stunden Glut

Mit einem außergewöhnlich hohen Kohlenstoffanteil von 95,9 % erreicht das Holzkohlebett Temperaturen zwischen 870 und 1.000 °C. Gleichzeitig liegt die durchschnittliche Brenndauer bei rund 4 Stunden – ideal für längere Grillabende, bei denen eine gleichmäßige Hitze gefragt ist.

Im Vergleich zu klassischer Holzkohle verbrennt Binchotan besonders ruhig. Sie knistert kaum und entwickelt beim Anzünden nahezu keinen Rauch oder Geruch. So steht der natürliche Geschmack deiner Zutaten beim Grillen im Vordergrund.

Binchotan auf einen Blick

• Hergestellt aus weißem Eukalyptus
• Sehr hoher Kohlenstoffanteil von 95,9 %
• Erreicht Temperaturen von 870 bis 1.000 °C
• Durchschnittliche Brenndauer von rund 4 Stunden
• Besonders ruhige und nahezu rauchfreie Verbrennung