Der Witt ETNA Rotante Control 13″ in Mat Green verbindet hohe Backtemperaturen mit einer komfortablen Steuerung. Sein dreiteiliger U-förmiger Gasbrenner verteilt die Hitze im Backraum. Ein zusätzlicher Booster-Brenner unter dem Pizzastein unterstützt die Unterhitze und hilft, den Stein zwischen mehreren Backvorgängen wieder auf Temperatur zu bringen.

Der automatisch rotierende Cordierit-Pizzastein bietet Platz für Pizzen mit bis zu 33 cm Durchmesser. Durch die kontinuierliche Drehbewegung wird die Pizza gleichmäßiger gebräunt, ohne dass du sie ständig von Hand wenden musst. Nach etwa 15 Minuten Aufheizzeit erreicht der Ofen Temperaturen von bis zu 500 °C. Unter geeigneten Bedingungen sind Backzeiten von rund 60 Sekunden möglich.

Das besondere Merkmal der Control-Ausführung ist das abnehmbare LCD-Display. Es zeigt die Stein- und Garraumtemperatur sowie den Batteriestand und den Status des Booster-Brenners an.

Die doppelwandige Konstruktion mit Hochtemperaturisolierung unterstützt die Wärmespeicherung. Das mattgrüne Gehäuse und die klappbaren Standfüße ergänzen die Ausstattung für den Einsatz auf einer geeigneten Arbeitsfläche im Außenbereich.