Das große Dutch Oven Buch von Outdoor-Profi Carsten Bothe beschäftigt sich ausführlich mit der Zubereitung von Speisen im Dutch Oven. Auf insgesamt 176 Seiten verbindet das Buch praktische Informationen zur Verwendung des gusseisernen Topfes mit einer umfangreichen Auswahl an Rezepten.

Der Dutch Oven kann über Feuer und Glut zum Kochen, Braten, Schmoren, Räuchern und Backen eingesetzt werden. Das Buch erklärt den Umgang mit dem Feuertopf und behandelt unter anderem Kaufberatung, Handhabung und die richtige Regulierung der Hitze.

Der Rezeptteil deckt unterschiedliche Bereiche der Outdoor-Küche ab. Enthalten sind Gerichte für Frühstück, Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte, Gemüse und Beilagen sowie Fingerfood. Auch BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Brot, Kuchen und verschiedene Desserts werden behandelt.

Neben bekannten Gerichten finden sich auch ungewöhnlichere Zubereitungen wie Heubraten, Prime Rib im Salz oder sogar Eis aus dem Dutch Oven.

• 176 Seiten mit zahlreichen Farbfotos
• Rezepte für Frühstück, Hauptgerichte, Beilagen und Fingerfood
• Enthält BBQ-Klassiker, Brot, Kuchen und Desserts
• Informationen zu Kauf, Handhabung und Hitzeregulierung
• Hardcover-Ausgabe von Carsten Bothe im HEEL Verlag