Du möchtest lernen, wie du Wildfleisch perfekt grillst und seinen einzigartigen Geschmack optimal zur Geltung bringst? Dann ist unsere Wild & Fire Masterclass im BBQ Store Eisenstadt genau das Richtige für dich!

In diesem praxisnahen Premium-Wildgrillkurs erfährst du alles rund um die richtige Zubereitung von Wildschwein, Reh und Hirsch. Unsere Grillexperten zeigen dir Schritt für Schritt, wie du mit verschiedenen Grilltechniken, ausgewählten Gewürzen und der richtigen Temperatur außergewöhnliche Wildgerichte zubereitest.

Ganz nach dem Motto „Learning by Doing“ lernst du, hochwertiges Wildfleisch richtig vorzubereiten, schonend zu grillen und perfekt auf den Punkt zu garen. Natürlich werden die köstlichen Wildspezialitäten anschließend gemeinsam verkostet.

Das erwartet dich

• Grundlagen der Wildfleischzubereitung

• Unterschiede zwischen Wildschwein, Reh und Hirsch

• Auswahl und Vorbereitung hochwertiger Wildfleischstücke

• Direktes und indirektes Grillen

• Richtige Kerntemperatur und Garstufen

• Aromatische Wildgewürze und Marinaden

• Wild-Crostini oder Wildbratwurst als Auftakt

• Saftiges Wildschwein vom Grill

• Zarter Rehrücken perfekt zubereitet

• Hirsch mit der Reverse-Sear-Methode

• Mini-Wildburger als kreatives BBQ-Highlight

• Winterliches Dessert als süßer Abschluss

• Gemeinsame Zubereitung und Verkostung

• Praktische Tipps und Tricks für zu Hause

Der Kurs eignet sich für Wildliebhaber, Jäger und begeisterte Hobbygriller, die ihre Grilltechnik verbessern und ihre Gäste mit außergewöhnlichen Wildgerichten begeistern möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Kursdetails
Datum: Freitag, 21. Mai 2027
Beginn: 17:00 Uhr
Veranstaltungsort: BBQ Store Eisenstadt
Adresse: Ruster Straße 82–104, Top 37, 7000 Eisenstadt

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sichere dir jetzt deinen Platz und entdecke die Geheimnisse des perfekten Wildgrillens!