Du möchtest lernen, wie du echtes American BBQ mit intensiven Raucharomen, saftigem Fleisch und einer perfekten BBQ-Kruste zubereitest? Dann ist unsere American BBQ Masterclass im BBQ Store Eisenstadt genau das Richtige für dich!

In diesem praxisnahen Kurs erfährst du alles rund um die Low-&-Slow-Methode, die richtige Temperaturkontrolle und den gezielten Einsatz von Rauch und Gewürzen. Unsere Grillexperten zeigen dir Schritt für Schritt, wie du klassische amerikanische BBQ-Spezialitäten zubereitest und mit den richtigen Techniken perfekte Ergebnisse erzielst.

Ganz nach dem Motto „Learning by Doing“ lernst du verschiedene Smoker-Techniken kennen, bereitest Fleisch mit aromatischen Rubs vor und entdeckst die Geheimnisse von saftigem Pulled Pork und butterzartem Beef. Natürlich werden die köstlichen BBQ-Spezialitäten anschließend gemeinsam verkostet.

Das erwartet dich

• Grundlagen des authentischen American BBQ

• Low & Slow – langsames Garen bei niedriger Temperatur

• Richtiger Umgang mit Smoker und BBQ-Grill

• Auswahl der passenden Holzarten und Raucharomen

• Temperaturkontrolle und perfekte Kerntemperatur

• Aromatische BBQ-Rubs, Gewürze und Saucen

• Smoked Chicken Wings – rauchig und saftig

• Pork Belly Burnt Ends – karamellisierte BBQ-Spezialität

• Pulled Pork Taco mit zartem Schweinefleisch

• Beef Short Ribs oder Brisket als BBQ-Highlight

• Smoked Mac & Cheese als klassische Beilage

• Smoked Brownie als süßer Abschluss

• Gemeinsame Zubereitung und Verkostung

• Praktische Tipps und Tricks für zu Hause

Der Kurs eignet sich für BBQ-Liebhaber, Smoker-Einsteiger und begeisterte Hobbygriller, die ihre Grilltechnik verbessern und ihre Gäste mit authentischen amerikanischen BBQ-Spezialitäten begeistern möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

Kursdetails
Datum: Freitag, 2. April 2027
Beginn: 17:00 Uhr
Veranstaltungsort: BBQ Store Eisenstadt
Adresse: Ruster Straße 82–104, Top 37, 7000 Eisenstadt

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Sichere dir jetzt deinen Platz und entdecke die Geheimnisse des authentischen American BBQ!