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Ankerkraut Chakalaka (Namibia)

Ein würzig tomatiger Duft mit Paprika, Chili und Cumin kommt dir entgegen wenn du Chakalaka öffnest.
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Ein würzig tomatiger Duft mit Paprika, Chili und Cumin kommt dir entgegen wenn du Chakalaka öffnest. Der perfekte Rub-Mix für ein Spatchcock Chicken vom Braai wie in Süd Afrika. Als Kind von Entwicklungshelfern lernte Stefan Lemcke, Gründer von Ankerkraut, schon früh die Kombinationsmöglichkeiten von Gewürzen, Kräutern und Würzgemüse kennen. Kein Wunder, dass er von seinem kulinarischen Trip nach Namibia eine neue Mischung mitbringt die uns für neuen Gerichte und Genüsse inspiriert.

Begleite Stefan auf seiner Suche nach den einzigartigen Geschmäckern durch Namibia und finde tolle Inspirationen für Chakalaka in folgendem Video.

Mit SenfMIT SENF
 
Mit SellerieMIT SELLERIE
 
Ohne GeschmacksverstärkerOHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER
 
Ohne ZusatzstoffeOHNE ZUSATZSTOFFE
 
Ohne ZuckerOHNE ZUCKER
 
Ohne SalzOHNE SALZ
ZUTATEN
Zwiebel, Tomate, Paprika, Koriander, Knoblauch, Chiliflocken, Petersilie, Senfmehl, Karotte, Bockshornklee, Cumin, Kurkuma, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Sellerie, Piment, Kardamom, Kümmel, Nelken, Zimt
NÄHRWERTE JE 100G
Energie: 1402 kJ/336 kcal 
Fett: 6,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 42 g
davon Zucker: 33 g
Eiweiß: 13,9 g
Salz: 0,7 g
VERZEHREMPFEHLUNG
Circa 1-2 EL für 250g Fleisch.
Mehr Informationen
Hersteller Ankerkraut
Barcodes 4062988002007
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