Beilagen vom Grill – die heimlichen Stars am Rost

In diesem Grillkurs widmen wir uns ganz den Beilagen – den oft unterschätzten, aber unverzichtbaren Begleitern jedes Grillfestes. Gemeinsam bereiten wir kreative und abwechslungsreiche Side Dishes direkt am Grill zu: von klassischen Ofenkartoffeln über gegrilltes Gemüse bis hin zu süßen Überraschungen wie karamellisierter Ananas.
Die Teilnehmer lernen verschiedene Grilltechniken (direktes & indirektes Grillen, Arbeiten mit Dutch Oven und Pizzastein) kennen und erleben, wie vielseitig Beilagen am Grill sein können.
Perfekt für alle, die ihr Grillmenü auf das nächste Level bringen möchten!

• Vorspeise:

  • Gegrilltes Knoblauchbrot mit Kräuterbutter

  • Mediterranes Grillgemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, Fenchel) mit Olivenöl und Rosmarin

• Zwischengang:

  • Gegrillte Maiskolben mit Chili-Limetten-Butter

  • Bacon-wrapped Green Beans (grüne Bohnen im Speckmantel)

• Haupt-Beilagen:

  • Ofenkartoffeln vom Grill mit Sour Cream & Schnittlauch

  • BBQ Mac & Cheese aus dem Dutch Oven

  • Gegrillter Kürbis mit Feta und Honig

• Specials vom Rost:

  • Caesar Salad mit gegrilltem Römersalat

• Dessert-Beilage (süß):

  • Marshmallow-S’mores vom Grill